Virtuvėje kvepia Italija: savaitė su profesionaliu italų šefu

2019 m. vasario 11-15 dienomis, mūsų mokykloje svečiavosi Italijos „New service“ įmonės  vadovas ir šefas Mindaugas Lučka. Jo iniciatyva buvo įkurta virėjų profesionalų ir mėgėjų, gurmanų asociacija „Club Forchetta d‘Oro“ (liet. „Klubas auksinė šakutė“), taip pat Mindaugas yra Italijos ir regiono virėjų asociacijų narys, noriai dalyvaujantis ir prisidedantis prie  federacijos organizuojamų renginių.

Visą savaitę mokykla kvepėjo Italija – tradiciniai, kvapnūs ir išradingi patiekalai kasdien viliojo nepraleisti progos užklysti į virtuvę. Joje, receptų paslapčių šefas mokė virėjo bei konditerio specialybės mokinius bei profesijos mokytojus. Per trumpą laiką perteiktos išradingos patiekalų gaminimo subtilybės: įvairių rūšių pasta, mėsos gaminiai, jūros gėrybės bei desertai. Intensyvi savaitė su Mindaugu Lučka mokyklai įnešė itališkų „prieskonių“, o mokiniams ir mokytojams – neįkainojamos patirties.

Stažuotė vyko pagal ERASMUS+ projektą „Pameistrystė ir įgūdžių tobulinimas darbo vietoje“ nr. 2018-1-LT01-KA116-046629.

O Mindaugui sakome – iki kitų kartų!