Konditerių mokymai

Konditerio profesija

2020 m. Užimtumo tarnybos duomenimis, Vakarų regione paklausiausių profesijų sąraše – konditeriai, virėjai, padavėjai ir barmenai. Klaipėdos turizmo mokykloje siūlome 32 savaičių trukmės konditerių mokymo programą, kurios metu jūs išmoksite gaminti įvairius konditerinius gaminius iš bemielių, mielinių, kreminių, trapių tešlų bei šiuos gaminius dekoruoti.

Konditerio  profesinio mokymo programa skirta asmenims, norintiems įgyti konditerio profesinę kvalifikaciją. Baigęs šią programą ir įgijęs konditerio kvalifikaciją, asmuo galės dirbti konditeriu kepyklose, maitinimo įstaigose.

Mokymus sudaro 70% praktikos ir 30% teorijos. Užsiėmimai vyksta moderniose konditerijos cechuose, kurių įranga atitinka šiuolaikinę darbo rinką.

Asmuo, baigęs programą gebės gaminti:

  • nemielinės tešlos gaminius.
  • mielinės tešlos gaminius.
  • konditerijos gaminių pusgaminius.
  • cukrinės konditerijos gaminius.
  • kreminės konditerijos gaminius.
  • apipavidalinimo ir dekoravimo elementus.

Besimokantys pagal šią programą atlieka 190 val. praktiką. Praktinis mokymas darbo vietoje vyksta įmonių konditerijos cechuose, kepyklėlėse ir kt.

Į mokymus priimami asmenys:

  • su Užimtumo tarnybos prie SADM (buvusi darbo birža) siuntimu. Apie mokymų finansavimą sužinoti daugiau čia
  • pageidaujantys mokytis už savo lėšas (per LAMA BPO sistemą).

Reikalavimai profesiniai patirčiai netaikomi

Konditerio programos moduliai:

  • Įvadas į profesiją
  • Darbuotojų sauga ir sveikata
  • Darbo vietos paruošimas
  • Mielinės tešlos konditerijos gaminių gamyba
  • Konditerijos pusgaminių ir puošimo elementų gamyba
  • Nemielinės tešlos konditerijos gaminių gamyba
  • Kreminės konditerijos gamyba
  • Įvadas į darbo rinką
  • Praktika įmonėse
  • Konsultacijos

Asmens įgytų kompetencijų vertinimas. Asmenys, sėkmingai baigę mokymo programą ir įsivertinę įgytas kompetencijas, gauna valstybės pripažintą konditerio kvalifikaciją liudijantį profesinio mokymo diplomą.

MOKYMAI:

KONDITERIS (trukmė: 158 mokymo dienos, 1260 val., turintiems kvalifikaciją)

Mokymų pradžia: 2021-10-25

 

Išsamesnė informacija ir registracija:

Mob. 8 602 81478
El.paštu reda.saukantiene@ktm.lt; mokymai@ktm.lt
Reda Saukantienė

Sektorinio praktinio mokymo centro vadovė