Virėjo modulinė profesinio mokymo programa

Programos valstybinis kodas: M43101302, M44101304
Kvalifikacijos pavadinimas: Virėjas
Kvalifikacijos lygis: IV
Programos apimtis kreditais: 110
Programos trukmė:2 metai (po 10 kl. – 3 m.)

Reikalavimai turimam  išsilavinimui, siekiant įgyti kvalifikaciją:

  • įgytas pagrindinis išsilavinimas ir mokymasis vidurinio ugdymo programoje
  • įgytas vidurinis išsilavinimas

Programos paskirtis: Virėjo modulinė profesinio mokymo programa skirta parengti kvalifikuotą darbuotoją, gebantį savarankiškai gaminti, apipavidalinti ir patiekti patiekalus, įvertinti patiekalų kokybę, tvarkyti dokumentaciją.

Būsimo darbo specifika: asmuo, įgijęs virėjo kvalifikaciją, galės dirbti virėju įvairių tipų maitinimo paslaugas teikiančiose įmonėse.
Dirbant privalu dėvėti specialius darbo drabužius, prisisegti skiriamąjį ženklą. Darbas pamainomis, prie aukštos temperatūros įrengimų, su elektros prietaisais. Darbo metu yra galimos konfliktinės situacijos, todėl reikalingi gebėjimai jas suvaldyti ir spręsti. Darbuotojui privalu atlikti sveikatos profilaktinį patikrinimą ir turėti asmens medicininę knygelę arba privalomojo sveikatos patikrinimo medicininę pažymą.