Praktinės pamokos Kaune
Lapkričio 28-ąją, gausus būrys jaunųjų virėjų, konditerių, padavėjų ir barmenų vyko į Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras tobulinti savo profesinių kompetencijų.
Konditeriai pasiruošę tinkamą duonos tešlą ir pasinaudoję duotais profesionalų patarimais ją šovė į malkinę krosnį. Kol šis gardėsis kepė aukštoje temperatūroje, mokiniai susipažino ir išbandė šakočio kepimo technologiją tam skirtame specialiame pečiuje.
Virėjo profesijos mokiniai buvo pakviesti į praktinį užsiėmimą, kurio metu susipažino su mėsos išpjaustymo subtilybėmis, skerdienos dalimis, jų kulinariniu panaudojimu.
Padavėjai ir barmenai mokėsi gaminti latte macciato, cappucino kavas, gilino žinias ir tobulino klasikinių kokteilių gaminimo technikas ir dalyvavo netikėtoje viktorinoje.Ši patirtis itin naudinga mokinių profesiniam augimui ir tobulėjimui. Tikime, jog gautas žinias mokiniai puikiai pritaikys ateityje.
