Klaipėdos turizmo mokykloje įrengtas šiuolaikiškas, inovatyvus Viešbučių ir restoranų bei prekybos sektorinio praktinio mokymo centras, kuris atidarytas 2014 m. rugsėjo mėnesį. Projekto, kuris buvo finansuojamas 2007–2013 m. ES struktūrinių fondų bei valstybės lėšomis, metu rekonstruotos nenaudojamos dirbtuvės. Čia įrengtos virėjų, konditerių, padavėjų, barmenų, prekybos specialybių mokinių praktinio mokymo patalpos, aprūpintos moderniausia ir sektoriaus realijas atitinkančia praktinio mokymo įranga, mokyklos biblioteka su modernizuota skaitykla, kabinetai.
Atlikus KTM pastato rekonstrukciją bei įsigijus naują profesinio praktinio mokymo paslaugų teikimui būtiną įrangą, baldus, kompiuterinę techniką bei programinę įrangą, KTM mokiniams bei pedagogams sudarytos geresnės mokymo (-si) ir darbo sąlygos bei sudarytos galimybės moksleiviams gauti šiuolaikinės rinkos poreikius atitinkantį profesinį išsilavinimą. Sektorinio centro modernizuota infrastruktūra naudojasi:
- KTM mokiniai ir pedagogai;
- verslo sektoriaus darbuotojai, siekiantys patobulinti savo kvalifikaciją;
- kitų profesinių ir bendrojo lavinimo mokyklų mokiniai ir mokytojai;
- Klaipėdos universiteto ir kolegijos sveikatos fakultetų dėstytojai ir studentai;
- Klaipėdos miesto technologijų mokytojai.
Centre organizuojamas praktinis mokymas, suaugusiųjų švietimas, seminarai, kursai.
