Netradicinės pamokos moderniuose praktinio mokymo centruose
Šių metų lapkričio mėnesį pasirašyta bendradarbiavimo sutartis tarp Klaipėdos turizmo mokyklos ir Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro.
Pirmasis mainų vizitas įvyko 2016 m. lapkričio 28 – gruodžio 2 dienomis. Iš Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro į Klaipėdos turizmo mokyklą atvyko 12 konditerio specialybės mokinių kartu su mokytoja Kristina Krikštolaitienė. Visą praktinio mokymo savaitę merginos mokėsi, tobulino praktinius įgudžius kartu su mūsų mokyklos K14 gr. konditerėmis ir profesijos mokytoja Audrone Dalibagiene. Mokinės kartu mokėsi: paruošti paprasto ir riebaus biskvito tešlą nurodytam gaminiui, suformuoti pusgaminius, juos iškepti ir papuošti, baltyminės tešlos sausainius, mielinės tešlos gaminius naudojantis technologinėmis kortelėmis, inventoriumi, įrengimais ir natūraliomis žaliavomis.
Į Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centrą iš mūsų mokyklos vyko virėjo specialybės mokinių grupė: V16VM grupės mokiniai: Kristina Ablonskytė, Monika Burbeckaitė, Evelina Danieliūtė, Matas Kalendra, Airidas Kirkilas, Amanda Kirklytė, Modestas Martyšius, Rimgailė Pakutinskaitė, Žydrūnė Stefanavičiūtė, Greta Tilvikaitė, Vilius Veiss, Vladas Riekašius; V14-1grupės mokiniai: Skirmantas Mizgiris ir Simona Leonauskaitė ir V15-1 grupės mokinys Arnas Boronilščikovas dalyvavo netradicinėse praktinio mokymo pamokose. Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centre mokiniai susipažino su technologinėmis naujovėmis, tobulino įgūdžius ir gebėjimus kitoje mokymosi aplinkoje. Virėjo specialybės mokiniai mokėsi mėsos išpjaustymo subtilybių, skerdienos išdorojimo dalimis, aiškinosi jų panaudojimo galimybes kulinarijoje.
Mokiniai ir juos lydėjusi profesijos mokytoja Nijolė Budraitienė dėkingi Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro mokytojoms Žydronei ir Editai, kurios pasidalino savo žiniomis, kantriai mokė skerdienos išpjaustymo, mokė ruošti įvairius pusgaminius. Dėkingi ir už jų nuoširdų bendravimą.
Profesijos mokytoja Nijolė Budraitienė
Viešojo maitinimo skyriaus vedėja Vilma Mockienė
