Sausio 12-15 dienomis mokykloje viešėjo kviestiniai svečiai – italų virtuvės profesionalai Mindaugas Lučka ir kūrybingasis šefas Libero Antonio Ratti, kurio kulinarinė filosofija glaudžiai susijusi su gamta ir miško inspiracijomis. Jo kuriamuose patiekaluose atsiskleidžia natūralūs skoniai, miško motyvai, grybai, žolelės ir netikėti ingredientai, leidę mokiniams visiškai naujai pažvelgti į kulinariją.
Šefai kartu su mokiniais gamino tradicinius itališkus patiekalus ir modernios gastronomijos valgius, įkvėptus sezoniškumo ir pagarbos gamtai. Mokiniai aktyviai dalyvavo visuose procesuose – nuo ingredientų parinkimo iki patiekalų pateikimo, o mokyklos erdvės prisipildė picų, makaronų, raviolių ir kitų itališkų skonių aromatų.
Ypač vertinga buvo galimybė mokytis iš savo srities profesionalų, kurie dalijosi ne tik techninėmis žiniomis, bet ir platesniu požiūriu į gastronomiją. Tokios patirtys praturtina mokinių žinias, ugdo kūrybiškumą ir įkvepia drąsiai ieškoti savito kelio kulinarijos pasaulyje.
Nuoširdžiai dėkojame šefams Mindaugas Lucka ir Libero Ratti Antonio už įkvėpimą, profesionalumą ir neįkainojamas pamokas!
Projektą finansuoja Erasmus+ programa
Projektas Nr. 2025-1-LT01-KA121-VET-000342868
