Įkvepiantis darbo stebėjimo vizitas

2024 m. vasario 19–24 d. mokyklos administracijos darbuotojai ir profesijos mokytojai dalyvavo darbo stebėjimo vizite Sorento mieste, Italijoje. Sorentas – tai ne tik citrinų rojus bei smaragdinės Tirėnų jūros ir įspūdingų uolų kraštas, bet ir miestas, turintis gilias profesinio mokymo tradicijas. Savaitė prabėgo nepastebimai, nes mokyklos partneriai, Istituto Superiore Polispecialistico „San Paolo“, pasirūpino turininga mobilumo programa.

Vizito metu buvo organizuojami susitikimai su „Michelin“ restoranų savininkais, su kuriais mobilumo dalyviai diskutavo apie mokinių praktinį mokymą realiose darbo vietose bei aptarnavimo srities specialistų karjeros perspektyvas. Be to, dalyviai turėjo galimybę susipažinti su giliomis ir labai populiariomis Viduržemio jūros regiono virtuvės tradicijomis, taip pat išbandyti savo jėgas gaminant tradicinius patiekalus, tokius kaip įdaryti „cannelloni“ makaronai, itališka duona fokačija, neapolietiška pica krosnyje ir kt. Užsiėmimus vedė žymūs Italijos šefai, kurie daug dėmesio skyrė ne tik receptams, bet ir tinkamų produktų parinkimui, patiekalų gaminimo technikoms bei jų patiekimui.

Mobilumo dalyviams taip pat buvo organizuota turtinga kultūrinė programa. Jie aplankė Pompėjos miestą, kurį sunaikino ugnikalnio Vezuvijaus išsiveržimas, svaiginančio grožio Kaprio salą, naujam sezonui besiruošiantį Positano miestelį bei gyvenimu verdantį Neapolį. Šis vizitas ne tik praplėtė dalyvių profesinį akiratį, bet ir suteikė įkvepiančių patirčių, kurios ilgai išliks atmintyje.

Erasmus + programos „Akredituotų organizacijų profesinio mokymo srityje finansuojamas mobilumo projektas“ Nr. 2023-1-LT01-KA121-VET-000135890