Būsimi viešbučių ir restoranų darbuotojai stažavosi Graikijoje

2015 metų kovo mėnesį Graikijoje stažavosi 14 moksleivių iš Šilutės turizmo ir paslaugų verslo mokyklos ir Klaipėdos turizmo mokyklos. Būsimi virėjai, padavėjai-barmenai ir viešbučio darbuotojai 4 savaičių praktiką atliko Syros saloje pagal Šilutės turizmo ir paslaugų verslo mokyklos ES Mokymosi visą gyvenimą programos Leonardo da Vinči mobilumo projektą ,,Viduržemio jūros virtuvė“ Nr. LLP-LdV-IVT-2013-LT-0833.
Stažuotės metu mokiniai atliko praktiką Syros salos apgyvendinimo ir maitinimo įmonėse pagal savo specialybę: viešbučio darbuotojai Dovilė Stungytė ir Brigita Pociūtė praktiką atliko viešbutyje „Palladion“, Arvydas Jokulys ir Viktorija Vaitkutė viešbutyje „Hermes“, o Greta Domarkaitė ir Dovilė Girdenytė viešbutyje „Diogenis“; virėjai Rokas Šikšnius ir Andrius Šiukšteris dirbo restorane „Silfion“, Tomas Zbarauskas restorane „Grill Steki“, Mantas Diliautas restorane „Aeriko“, Mantas Bodrenkovas tavernoje „Petrino“, Matas Paulikaitis asociacijos „Foyer“ virtuvėje; konditeris Martynas Kareiva praktinius įgūdžius tobulino kavinėje „Plaza Cafe & Croissant“, o padavėjas-barmenas Deividas Galdikas bare „Cafeteria Alfa Club“.
Stažuotės metu mokiniai susipažino su Graikijos maitinimo ir apgyvendinimo įmonių veikla, darbo aplinka, graikiškos virtuvės patiekalais ir gėrimais, tradiciniais maisto produktais, lankėsi tradicinio graikiško deserto „Loukoumi“ gamybos įmonėje. Darbo vietose mokiniams didžiausią įspūdį paliko darbdavių ir bendradarbių draugiškumas.
Be darbinės veiklos, stažuotės metu vyko ir pažintinė-kultūrinė programa: mokiniams buvo suorganizuotos ekskursijos po Syros salą, Cyclades salyno sostinę Ermoupoli, teatrą „Appolo“ (sumažinta Italijos La Scala teatro kopija), senovinį viduramžių miestą Ano Syros, istorijos muziejų. Dalyviai mokėsi tradicinių graikų šokių, dalyvavo sporto ir Graikijos nepriklausomybės dienos renginiuose. Kultūrinę programą vainikavo ekskursija į Atėnus, kurios metu projekto dalyviai susipažino su žymiausiais Graikijos sostinės turizmo objektais, senamiesčiu Plaka ir aplankė žinomiausią vietą pasaulyje Akropolį.
Stažuotė buvo labai naudinga, nes stažuotės dalyviai pagilino žinias apie graikišką virtuvę, svetingumo ir vaišinimosi tradicijas, šalies istoriją, kultūrą, graikų gyvenimo būdą ir gyvenimo saloje specifiką, įgijo keliavimo įvairiomis transporto priemonėmis patirties (skrydis, plaukimas keltu), savarankiško gyvenimo patirties, patobulino kalbinius ir bendravimo įgūdžius.
Baigiantis vizitui priimančiosios organizacijos „Anadrasis“ vadovas Leonardos Paleologos suorganizavo didelį baigiamąjį renginį, kuriame dalyvavo apie 80 žmonių: Syros profesinės mokyklos vadovai, mokytojai, mokiniai, savivaldybės atstovai, graikiškų šokių kolektyvas, rebetiko muzikantų grupė, vietos spaudos ir TV atstovai. Šio renginio metu projekto dalyviai vaišino svečius lietuviškais šaltibarščiais ir vyko graikiškų patiekalų degustacija, stažuotės dalyviams buvo įteikti Europass mobilumo dokumentai, priimančiosios organizacijos „Anadrasis“ pažymėjimai ir darbdavių įvertinimai. Renginys paviešintas Syros salos internetinėje svetainėje.