Ir vėl mes – geriausi!

2016 lapkričio 10-13 dienomis Lietuvos parodų centre „Litexpo”, tarptautinės parduotuvių, restoranų viešbučių įrangos parodos „BaltShop.BaltHotel.BaltGastro 2016” ir BAF, Baltijos maisto ir gėrimų mugės, metu Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) ir  Lietuvos Švietimo ir mokslo ministerijos Profesinio mokymo ir orientavimo skyrius organizavo įvairių meistriškumo konkursų.

Klaipėdos turizmo mokyklos komandos rungėsi dvejuose konkursuose: „Mokinių – virėjų komanda 2016”, „Jaunųjų talentų konkursas 2016”.

„Mokinių – virėjų komanda 2016” rungtyje mūsų mokyklą atstovavo  Rokas Ragauskas (V15-1 gr.) ir Simona Leonauskaitė (V14-1 gr.), kuriuos konkursui ruošė profesijos  mokytojos Inga Poškutė ir Svetlana Jadova.

Konkurso dalyviai atliko praktinę užduotį, kurios metu ruošė keturias karštojo  žuvies patiekalo porcijas, būtinai  panaudojant Dorado žuvį ir kaliaropę ir keturias deserto porcijas, panaudojant  kriaušę ir „Dansukker“ rudąjį „Demerara“ cukrų. Užduočiai atlikti buvo skiriamos 3 valandos ir 30 min.

Rokas Ragauskas ir Simona Leonauskaitė praktinę užduotį atlikto puikiai, todėl buvo įvertinti aukščiausiais balais ir tapo konkurso „Mokinių-virėjų komanda 2016“ I-osios vietos laimėtojais.

„Jaunųjų talentų konkursas 2016“ rungtyje dalyvavo trys mūsų mokyklos mokinės: Reda Saukantienė (K16V gr.), Monika Adamkutė (K16V gr.) ir Gintarė Čeplinskienė (K16V gr.). Dalyvės turėjo pristatyti iš anksto pagamintą 3 kg. vaikišką tortą, tema „Naujųjų Metų paslaptis”. Tortas turėjo būti papuoštas rankų darbo dekoracijomis iš valgomų medžiagų.

„Jaunųjų talentų konkursas 2016“ aukso medalio laimėtoja tapo Gintarė Čeplinskienė, sidabro medalius laimėjo taip pat mūsų mokyklos mokinės Monika Adamkutė ir Reda Saukantienė. Mokines konkursui ruošė profesijos mokytojos Rosita Visockienė ir Simona Damašienė.

Konkursų „Mokinių-virėjų komanda 2016“ ir „Jaunųjų talentų konkursas 2016“ dalyvių darbus vertino kompetentingi komisijos nariai: Alexander Prokopovich (Rusijos kulinarijos asociacijos viceprezidentas, WACS A kategorijos teisėjas), Svetlana Riškova (Latvijos šefų asociacijos prezidente, WACS sertifikuota teisėja), Franciane Tartari (Švedijos šefų asociacijos atstovė, WACS B kategorijos teisėja).

Kiekvienas konkursas – tai ne tik mokinio išbandymas, bet ir galimybė įsitikinti mokytojui, kad pasirinktas teisingas kelias: žinių, kūrybos, profesionalumo ir bendradarbiavimo. Labai džiugu, kad mūsų mokyklos mokiniai iš 8 Lietuvos profesinių mokyklų buvo geriausi ir parvežė aukso ir sidabro medalius. Mokiniai taip pat buvo apdovanoti diplomais ir pradžiuginti dovanomis.

Viešojo maitinimo skyriaus vedėja Vilma Mockienė